Curso Gastronómico
La oficina de ex alumnos del ITAM y la Escuela de GastronomÃa Mexicana te invitan a una experiencia gastronómica a través de la historia y la cultura de México.
Ven a cocinar platillos que se elaboraban en los conventos de la Nueva España y conoce su origen, sus recetas, su historia y disfruta de sus sabores.
El programa incluye:
. Charla histórica impartida por el maestro Edmundo Escamilla
. Clase de cocina con el chef Yuri de Gortari
. Degustación de lo elaborado en clase
. Bebidas
Recetas de Conventos Mexicanos de siglo XVIII